Il calamaro scottato su broccolo amaro di Vincenzo Piacente merita orecchini forgiati a mano
di Maria Pepe Tornano in esclusiva per “ricette e bozzetti” le creazioni preziose dell’orafo della “Haute cusine”. Vincenzo Piacente, chef sublime e impeccabile di una delle indiscusse…
Coppola e Maresca: due stelle nell’universo enogastronomico
“Un vincitore è semplicemente chi non ha smesso di sognare. Buone feste”. Questo il messaggio augurale rivolto agli ospiti in occasione del pranzo a quattro mani svoltosi…
Gragnano: alla “Galleria” Giulio Coppola ospita Antonino Maresca
Pranzo a quattro mani con due protagonisti d’eccezione. E il week-end si tinge di originalità. Domani, sabato 17 dicembre, alle ore 13, appuntamento da non perdere presso…
Un maxi gilet per il cannolo di riso venere di Giulio Coppola
di Maria Pepe Uno dei capospalla più modaioli e in voga del momento: il maxi gilet. Di pelliccia, tessuto, con bottoni o senza, dal taglio regolare o…
Vincenzo Piacente: lo chef del “Parco dei Principi” che comunica attraverso i suoi piatti
È da un po’ di tempo che mi interrogo sui cuochi gragnanesi. Sono virtuosi e profondamente educati. Si contraddistinguono per un rispetto religioso del proprio lavoro. Quando…